Expression de la qualité de la coquille par représentation du niveau de Polydora est un(e) paramètre hydrobiologique qualitatif du groupe de classe Hydrobiologique [38]
25/07/2018
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15/01/2019
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Expression de la qualité de la coquille par représentation du niveau de Polydora
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Paramètre hydrobiologique qualitatif
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Le ver Polychète Polydora sp. crée un chambrage noirâtre dans la coquille des huîtres, préjudiciable à la qualité marchande de l'huître, et qui peut finir par provoquer un affaiblissement de l'animal.
L'infestation par ce ver est évaluée qualitativement par l'examen macroscopique de la valve la plus infestée : répartition en 5 classes d'infestation croissante. Cela correspond à l'indice de Polydora pour les huîtres. En ce qui concerne les moules, seule la présence ou l'absence de chambrage est pris en compte.
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Paramètre élémentaire
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Qualité coquille Polydora
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Polydora
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On entend par :
- chambrage : une anomalie de la formation et calcification des coquilles ;
- galerie : toute infestation non envahie de vase (non noirâtre) ;
- chambre : toute infestation noirâtre.
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IFREMER, vigies Nantes
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Indice de Polydora | |
QUALITATIF
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Hydrobiologique [38]
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Huître creuse [75]
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3 Commercialement inacceptable : plus de 2 chambres OU surface infestée comprise entre 10 et 25% |
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Hydrobiologique [38]
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Office International de l'Eau [31490172900066]
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