Décoquillage manuel ou dissolution de la partie calcaire de l'organisme par immersion dans de l'acide chlorhydrique dilué. Puis pesée de la fraction organique d'organismes à test calcaire, après décalcification, puis séchage à l'étuve (60°C) jusqu'à poids constant (mesure du poids sec). Conditionnement : Variable (congélation, fixation et conservation dans de l'alcool ou du formol, ou matériel frais).